Bí quyết làm món Trà Đào ngon giải nhiệt mùa hè
Trà Đào là đồ uống thanh đạm giải nhiệt mùa hè được các bạn trẻ và người dân Sài Gòn rất là ưa chuộng trong thời gian vừa qua. Đặc biệt là những ngày nắng nóng món Trà Đào lại hấp dẫn hơn lúc nào hết.
Nguyên Liệu:
- Đào ( cả quả ): 300g
- Nước: 400-500ml
- Đường 40-50g ( tùy vào sở thích của gia đình bạn )
- 2 túi trà lọc hoặc trà xanh tùy khẩu vị của bạn nhé
- một ít là bạc hà tươi để tăng thêm sự thanh mát nhé
- Đá
Đầu tiên chúng ta sẽ làm nước sirô đào để pha chế nhé :
Đào các bạn gọt vỏ, thái nhỏ thành 4 miếng cho vào nồi, nên chọn nồi có đáy dày 1 chút nhé, tiếp đến là bạn cho đường vào rồi trộn hỗn hợp đường và đào sao cho đều. ngâm khoảng 5p đào sẽ ngấm với đường. Bạn cho tiếp thêm nước vào cho vừa đủ đun liu diu khoảng chừng 10p sau đó dùng thìa dằm nhiễn đào. Tiếp tục khuấy đều đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút nữa khi nào thấy hỗn hợp sánh thì dừng lại
Lọc
Hỗn hợp vừa đun qua rây ( cái vợt để lọc ) dùng thìa chà nhẹ cho phần thịt đào rơi xuống dưới. Chúng ta sẽ thu được 1 hỗn hợp sirô của đào hay nước cốt đào dùng để pha trà
Hãm trà
Đối với trà xanh các bạn có thể hãm theo cách truyền thống. cho trà vào ấm sau đó đổ 1 chút nước sôi vào tráng trà để loại bỏ các chất ko cần thiết. sau đó cho nước sôi vào để trong vòng 3-5p là các bạn đã có 1 tách trà nóng ấm truyền thống ( tùy vào khẩu vị mà các bạn cho sao cho vừa nhé)
Còn đối với trà túi lọc các bạn pha khoảng 250ml nước cho 2 túi lọc nhé
- Pha nước trà với sirô đào đã chuẩn bị ( tùy vào khẩu vị mà các bạn cho sao cho vừa nhé ) thông thường khẩu vì thường là ( 2 phần nước, 1 phần sirô)
Thêm chút hương vị và làm đẹp:
Để món trà đào không chỉ là đồ uống còn có thể nhâm nhi các bạn có thể cắt 1 vài miếng Đào cho vào ly. hoặc 1 chút lá bạc hà tươi (rau húng) 1 lát chanh mỏng để trang trí trên thành cốc
Định lượng ở trên chỉ là theo khẩu vị riêng các bạn có thể thay đổi để hợp với khẩu vị của mọi người
Theo: Vntamsu.com
Đăng nhận xét
Đăng nhận xét